Bruschetta
Non so se riesco ad immaginare qualcosa di più irresistibile. La bruschetta è facile, veloce, buona, piace a chiunque. La versione di base è la migliore: una bella fetta di pane casareccio, va benissimo il toscano, tagliata un po' spessa, cotta su griglia rovente; quando è pronta, scottandosi le dita - fa parte del divertimento - ci si strofina uno spicchio di aglio, si irrora di olio evo, si sala....fatto!
Da lì parte la fantasia: si può fare aggiungendo pomodorini e basilico, funghi trifolati, salsa di olive, peperoni grigliati ... fate voi!
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